知行合一 专业赋能 食研兴浦实践队赴西浦村开展乡村振兴实践

为推动乡村振兴战略落地生根，7月10日至13日，福建商学院旅游与休闲管理学院食研兴浦实践队在副院长孔旭红教授的带领下，走进福建省宁德市犀溪镇西浦村，开展“三下乡”社会实践活动。团队成员带着专业热情与青春活力，以“探寻者”的姿态触摸文脉，以“实干者”的热忱扎根大地，让青春智慧与乡村振兴撞出了别样火花。

文脉溯源·感知今貌

“千年文脉浸润，百代英才辈出。”在西浦村的古厝院落中，退休老校长缪春明先生的讲述为实践队成员们展开了一幅跨越千年的文化长卷，拉开了“访西浦文脉知今貌”主题实践活动的序幕。

谈及西浦的历史底蕴，缪校长的话语中满是自豪，他介绍，这片土地历代人才辈出，仅科举时期就孕育出两位状元、十八位进士及众多举人、贡生，如此密集的人才涌现，在全国都极为少见。正是这份经久不衰的文化氛围，造就了古村淳朴的民风与丰富的人文风物——村中民居、祠堂、庙宇等历朝建筑保存完好，古意盎然，每一处都藏着岁月沉淀的故事。

而重教兴学的传统，更是西浦文脉的根基。“哪怕在食不果腹的年代，村民们也愿省下口粮，开辟‘油灯田’、搞‘集资助学’，就为让孩子能读书识字。”缪校长的讲述让实践队成员深受触动。这份刻在骨子里的教育情怀延续至今，让西浦成为当地“最重视教育”的村庄，更赢得了“教师村”的美誉。

历史的回响尚未散尽，桥梁的故事又接棒登场。随后，犀溪镇西浦村乡村振兴特聘指导员、西浦景区负责人缪正带领实践队走进廊桥博物馆。在廊桥博物馆内，实践队通过“廊桥留韵”“前世今生”“匠心技艺”“桥俗文化”“时代传承”等六部分内容，系统了解了桥梁背后的建筑智慧与民俗密码。从古朴碇步的实用巧思，到精美廊桥的营造技艺，再到与桥梁相关的民间习俗，每一处细节都让队员们对西浦文化的理解更加立体深刻。

这场文脉溯源之旅，让历史与现实交融，为实践队打开了一扇读懂西浦、理解文化传承的窗口。

深调研竟·探寻实需

在西浦乡村美术馆里，实践队与乡村振兴特聘指导员缪正展开热烈地讨论。围绕“察田店业态探实需”的核心目标，队员们带着前期梳理的问题清单，就西浦村特色小吃的发展瓶颈与旅游产业现状展开深度交流。缪正结合多年一线经验，细数当地小吃发展现实难题，为实践队的调研指明了方向。

带着这些问题，实践队深入田间地头与沿街店铺展开实地调研。在稻田埂上，队员们向农户询问当地特色稻米、蔬菜的种植周期与产量，记录下潜在食材优势；在老街的小吃铺前，他们与店主促膝长谈，详细了解西浦特色美食的制作工艺、成本收益及销售渠道。

随后，队员则化身“体验官”，对西浦的旅游资源展开实地考察。从状元祠的历史典故到廊桥的建筑细节再到从河道两岸的景观布局，队员们边看边拍、边问边记，为后续规划积累了一手素材。

从田垄间的泥土气息到店铺里的市井烟火，从与村民的家常话到对景点的细致勘察，实践队用脚步丈量西浦的业态生态，用倾听捕捉最真实的发展需求。这份沾满“泥土味”的调研成果，不仅清晰勾勒出西浦特色产业的现状与潜力，更为后续精准施策、靶向发力筑牢了基础。

专业赋能·助力振兴

带着调研中沉淀的“西浦答案”，食研兴浦实践队以专业为笔，为这片土地勾勒出更具体的发展图景——让特色食材“出圈”，让旅游资源“活起来”，正是团队为乡村振兴注入的“青春动能”。

针对西浦村田间地头的竹笋、溪涧里的鲜鱼，以及村民手作的腌菜、米糕等“藏在深巷”的美味，队员们发挥专业优势，先沉下心钻进了村里的老米糕铺。铺子里飘着清甜的米香，六十多岁的资深技艺人，向队员们传授古法技艺。灶台边，队员们的笔记本密布制作要点，手机镜头聚焦米浆状态，专业目光审视着火候——这场传统与现代的对话，正催生西浦村特色创新系列小吃的诞生。

针对西浦村丰富的旅游资源，实践队以“让游客更好感受乡村魅力”为出发点，精心设计了多套旅游攻略。攻略不仅涵盖村内的古桥、古树、传统民居等核心景点，还融入了农家美食体验、农事劳作参与等互动环节，并标注了最佳游览路线、适宜停留时长及周边配套设施，为不同需求的游客（如家庭游、研学游、摄影游）提供了清晰指引，助力提升游客的游览体验和重游意愿。

为助力西浦村扩大对外影响力，实践队充分发挥新媒体传播优势，多维度开展宣传推广工作。实践队精心策划了“状元故里，镜显风华”——发现西浦的N种美短视频拍摄大赛，以赛事为载体激活乡村宣传活力。同时，队员们拍摄剪辑了西浦村的美景短视频、美食制作过程Vlog，撰写了图文并茂的乡村故事推文，通过微信公众号、抖音、B站等热门平台发布。这些内容既生动呈现了西浦村的自然风貌与深厚人文底蕴，也重点凸显了当地特色食材的独特价值，不仅有效提升了村庄的知名度和美誉度，更吸引了越来越多外界目光关注这座美丽乡村，为其乡村振兴注入新的传播动能。

从米糕铺里的拜师学艺，到食材的配方创新，再到田埂边的路线优化，实践队的专业输出，正让西浦的“舌尖味道”更有辨识度，让“山水画卷”更有体验感。这些带着泥土气的创新，不仅是对乡村需求的精准回应，更让“专业服务乡村”的理念落地生根，为西浦的振兴之路添上了浓墨重彩的一笔。

青春砺炼·增长才干

此次社会实践，不仅是食研兴浦实践队服务乡村振兴的具体行动，更成为队员们锤炼本领、增长才干的“实战课堂”。在田间地头的调研中、在与村民的深入交流里、在团队协作的实践中，队员们将课堂知识与乡土实际相结合，实现了从“纸上谈兵”到“知行合一”的成长跨越。

从初入西浦时对当地历史文化的懵懂好奇，到走访调研中主动与村民、店主深入交流，探寻业态发展的痛点与潜力；从面对特色食材开发时的思路局限，到团队协作中集思广益，将专业知识转化为可落地的方案；从设计旅游攻略时的生涩尝试，到结合实地体验不断优化细节，让建议更具实操性……每一步探索都伴随着能力的提升。沟通表达的技巧在一次次访谈中愈发娴熟，问题分析的视角在多方调研中更加多元，解决问题的勇气在攻坚克难中持续增强。

实践结束时，队员们的笔记本上不仅记满了调研数据、工艺配方，更写满了对“实践出真知”的深刻感悟。从沟通技巧的提升到专业能力的落地，从团队协作的默契到对乡村振兴的责任感，此次实践，为每位队员的青春画卷添上了“扎根大地”的厚重一笔。

此次“三下乡”社会实践活动，是食研兴浦实践队助力乡村振兴的生动实践。队员们以青春之名，赴乡村之约，在西浦村的土地上留下了奋斗的足迹。他们用所学所知为乡村发展赋能，让古老村落焕发出新的活力，也在实践中收获了成长与担当。未来，实践队将继续秉持“专业服务乡村”的理念，深入基层，扎根大地，以更饱满的热情和更扎实的行动，为推动乡村振兴战略落地生根贡献更多青春力量，让青春之花在乡村广袤天地中绽放得更加绚烂。

（编辑/马静 责任编辑/青溁）